„Der In- sowie Output von Dokumenten im Getränkehandel ist unvorstellbar groß“, so formuliert es Johannes Seifer, Inhaber der Seifer Getränke GmbH & Co. KG. Die Faktura, die Logistik und Lagerverwaltung, das Vertragswesen… all dies sorgt für einen hohen Verwaltungsaufwand mit entsprechendem Personaleinsatz und Lagerkapazitäten, die für die Aufbewahrung dieser Papiermassen zwangsläufig erforderlich sind. Hinzu kommen die Kosten zur Vernichtung jener…